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食蔬湯麵vs.烤辣茄

材料(2人份):麵1.5把、青花菜1株、高麗菜1/4顆、豬肉片隨意、青蔥少許*2=很多、辣椒半條(切碎)
做法:
第1步驟之前的意外第0步:黃先生先丟了辣椒下水煮Orz(因為聽錯了大廚的指令...)
1.高麗菜愛吃比較軟爛的口感,所以先丟滾水煮。
2.約滾10分鐘後,青花菜、麵、豬肉全部阿莎力丟下去~因為這些材料不用煮太久,只要等肉片熟了即可。
3.調味。這裡放1.5匙媽媽都愛用的高湯粉。
4.關火,灑蔥珠。


材料:茄子2條、辣椒半條(切碎)、微鹹醬油少許、香油少許、蒜頭3瓣(切碎)
做法:
1.茄子切段剖半,置烤盤上。
2.將其它材料混成調味醬,刷在茄子上。
3.烤箱預熱,茄子烤到皺皺縮水發出香味就可以上桌!



茄子用烤的真是別有一番風味,好像馬鈴薯一樣,加上有放辣椒,微鹹微辣的口感,好吃~
 
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