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肉展安御手餅

為了黃先生再度挑戰一日北高
前幾天就想著要讓他帶什麼在路上吃呢?
於是乎想到了 天天都想做,但從沒做過的餅乾
哇哈哈~
你們不是白老鼠,是幸福的白老鼠 ㄎㄎ
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材料:鬆餅粉200g、蛋黃2個、奶油120g(= =覺得食譜好像寫錯,自己改為50g)、
細砂糖60g(這裡用黑糖)、塩少許、香草精適量、巧克力約10顆。



1.奶油常溫回溫,拌鬆軟後加入糖、塩、香草精,一起拌勻。
2.加入蛋黃,再拌勻。
 

3.拌入鬆餅粉,攪拌到變成麵糰。


4.巧克力隔水加熱,備用。
5.將麵糰分2球,將其中一球與巧克力拌勻。
就是一個原味一個巧克力口味啦~


想說既然要烤餅乾~就來點不一樣的。
反正麵糰跟黏土長的很像,那就來排個大家的名字吧~
麵糰捏起來還有點油,油油亮亮,
沒想到過多的油脂是等等的死穴! Orz...


金展的筆劃比較多,
如果好吃就算他賺到,如果難吃,也祝福他別拉的多


6.進烤箱。烤箱預熱180度,烤約8分鐘。
不過要自行依各家烤箱的狀況,再加增時間。
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就是這裡~慘劇發生了!
大家都變胖了~~~~~~~~~~~~~~
塌了塌了~~~~~~~~~~~
怎麼會這樣!精心排列的字全都混成一團了。


事後回想,應該奶油比例還是太多的關係吧
麵粉太少撐不起來。
以下是結果 (慘叫!啊~~~~~~~~~~~~~)


最後還是股起勇氣
乖乖的把最後的麵糰用完~
這次就不做造型,用最安全的圓形就好。


烤出來的裂痕還蠻像店家賣的 ㄎㄎ



黃先生遠征回來說還蠻好吃的,小肉同學也說不錯!
大家還真捧場~  一一+


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後記:
說到遠征也因為天氣關係,騎到台中就坐車回來...
中間有50~60k還麻煩老油開車來載~~
醬子幹麻做餅乾捏!
 
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